День барашка: серия гастрономических мероприятий на Новой
Риге

«Петровский фермерский базар» совместно с «Природным хозяйством Михайловское» запускает серию гастрономических мероприятий: специальное меню из целой тушки барашка каждую вторую субботу месяца.

День барашка: серия
гастрономических
мероприятий на
Новой Риге

«Петровский фермерский базар» на Новой Риге, получивший негласный статус «гастрономического клуба» за экспертный ассортимент продуктов и постоянный контроль качества, совместно с «Природным хозяйством Михайловское» объявляет о старте уникальных гастрономических мероприятий.

12 июля с 12:00 до 15:00 и далее каждую вторую субботу месяца всех гостей базара ждёт специальное меню из целой тушки барашка, составленное амбассадором «Михайловского», мясником Петром Павловичем из шести курсов.

К каждому курсу — винный пейринг от винодельческого дома Henri Giraud, возрождающего исконные традиции Шампани производства и выдержки шампанского в дубовых бочках.

Формат «от носа до хвоста» (nose to tail), предполагающий использование всех частей туши животного, — это часть философии осознанного потребления и бережного отношения к продукту.

Бронирование: +7 (929) 660-12-90

О природном хозяйстве «Михайловское»

Первый в России масштабный агрохолдинг полного цикла, организованный по принципам природного земледелия и реализуемый в Калужской области на площади в 5000 га.

Животные в «Михайловском» пасутся на лесопастбищах круглый год. Цель подобного подхода — производство продуктов максимальной биологической чистоты и пищевой ценности без использования синтетических удобрений, регуляторов и гормонов роста.